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아직 맛볼 시간 남았다..."죽음과도 바꿀 맛" 겨울 바다 별미
조선 임금 진상품이었던 어리굴젓은 충남 서산 간월도 바다에서 캔 굴로 만들어야 제맛이 난다. 간월도 굴은 갯벌에서 산다. 하여 물이 빠졌을 때 바쁘게 캐야 한다. 굴 캐는 일은
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구례 산수유의 붉은 유혹 신안 명품 새우젓 맛보기
3월 말과 4월 초 노란꽃을 피워 상춘객들을 유혹했던 산수유나무가 예쁜 열매를 맺어 사람들에게 손짓을 하고 있다. 잎들이 서리를 맞아 떨어지면 나뭇가지에 조그만 빨강색 열매들만 수
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방어 손으로 잡고, 전통목선 만들고
‘최남단 방어축제’가 5일 개막, 8일까지 제주도 서귀포시 대정읍 모슬포항 일대에서 열린다. 이번 축제는 방어 시식회와 방어 손으로 잡기, 가두리 방어 낚시, 전통목선 제작 및 어
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토실토실 알밤, 팔딱팔딱 연어, 새콤달콤 와인, 뭘 먹을까
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 먹거리 축제가 전국을 뒤덮는 계절이 돌아왔다. 가을에는 다른 축제도 많지만 배불리 먹는 축제가 유난히 많다. 들녘에서는 무르익은 과실과
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청정 제주의 맛 '최남단 방어축제'
횟감이나 초밥 재료로 인기 높은 방어를 가장 신선하게 맛볼수 있는 곳은 어디일까. 방어는 국토 최남단 마라도 인근에서 겨울을 나는데, 제주 서귀포시 모슬포항이 주산지다. 제철을
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절정의 맛 모슬포 방어, 멘도롱 꿩메밀칼국수
방어회는 부위에 따라 맛과 식감이 달라 골라 먹는 재미가 있다. 겨울 제주 바다의 주인공은 방어다. 동해를 거쳐 남하한 방어의 최종 월동지가 바로 마라도와 관탈도(추자도와 제주도
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